Рецепт Американский бутербродный хлеб

Компоненты:

    Вода — 750 Миллилитров (3 стакана)Дрожжи — 1,5 Ст. ложкиСоль — 1 Ст. ложкаСахар — 2 Ст. ложкиМасло сливочное — 100 ГраммМука 2 вида — 2 СтаканаМука высшего сорта — 5 Стаканов

Инструкции

1. В огромную кастрюлю, не меньше 5 литров, вылить теплую воду, растопленное масло, соль, сахар, дрожжи. Все смешать и всыпать просеянную муку. Тщательно перемешать все древесной ложкой до однородного состояния. Тесто по смеси получается, как густая сметана. Закрыть кастрюлю полиэтиленовой пленкой, дабы тесто не заветрелось, и оставить на 3 часа. За это время тесто возрастет раза в три. 2. После этого тесто ставят в морозильник, не вымешивая. Чем дольше тесто простоит, что лучше оно вызревает. Можно испечь хлеба столько, сколько надо(надобно), а остатки теста оставить в холодильнике. Там его возможно хранить до двух недель. Взять необходимое количество, присыпать мукой руки и тесто. Мягко обминая тесто, придать ему подходящую форму, заполнить формочку для хлеба на 1 треть. 3. Тесто должно выстояться в формочке 10-15 мин. и поставить его в духовку. Духовку нагреть до 200 градусов. На дно духовки поставить сковороду с водой. Печется хлеб 45 мин.. Если хлеб смазать сверху маслом и уяснить ему полностью остыть в духовке, то при разрезе он не несомненно будет крошиться.

Количество порций: 4-6

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях:

На ту же тему

Навигация

Предыдущая статья: ←

Женщины в бизнесе и дома © 2018 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх