Рецепт Паста с овощами

Классика итальянской кухни Итальянские яства очень часто не содержат в себе мяса. В данном рецепте его тоже нет, зато есть комплект ароматных овощей, приправленных пряными травами. Жарко любимы макароны не только на собственной родине, но и во многих других государствах мира. Хотя, несомненно, именно итальянцы преуспели в данном деле. Паста бывает праздничной и повседневной, овощной и рыбной, мясной и сырной. Сотки вариантов и, тем не менее, остаётся пространство для фантазии. Не бойтесь экспериментировать, добавлять средства любимые специи и продукты. Главное в этом процессе — высококачественные макароны, изготовленные исключительно из твёрдых видов пшеницы. Выбирая такую пасту вы получаете не лишь только вкусные макароны, но и полезные.

Ингридиенты:

    Спагетти 400 гПерец темный молотый 0.25 ч. л. Тимьян (Чабрец) сухой 0.25 ч. л. Розмарин сухой 0.25 ч. л. Орегано сухой 0.25 ч. л. Масло оливковое 50 млЧеснок 3 зубчикЛук репчатый 3 шт. Морковь 1 шт. Помидоры 3 шт. Баклажаны 1 шт. Соль 1 ч. л.

Памятке

    Шаг 1 Чтобы приготовить постную пасту возьмите: 1 большой баклажан, 400 грамм спагетти, 3 помидора, 1 морковь, 2-3 головки репчатого лука, 2 зубчика чеснока, сухой орегано, розмарин, тимьян, соль и перец. Шаг 2 Морковь натереть на солидную тёрку. Лук нарезать кольцами или полукольцами. Чеснок крупно нарубить. Шаг 3 Баклажан порубить на крупные кубики. Шаг 4 Помидоры порезать также, как и баклажан. Шаг 5 Немного разогрейте сковороду и добавьте оливковое масло. Спустя 1 минуту добавьте специи и чеснок. Обжаривать 2 минутки. Шаг 6 В сковороду добавить лук и жарить 3 минутки. Затем добавить морковь. Овощи обжаривать 2-3 минутки. Шаг 7 К овощам добавить баклажан и томить 5 мин.. Шаг 8 В сковороду выложить помидоры, увеличить пламя и хорошенько прожарить 3-5 минут. Затем уменьшить огонь до минимума и тушить подливку 10-15 мин.. Шаг 9 Спагетти отварить в подсоленной воде, сообразно инструкциям на упаковке. Шаг 10 В тушённые овощи вытеснить 1 зубчик чеснока и подавать со спагетти.
Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях:

На ту же тему
Женщины в бизнесе и дома © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх