Рецепт Стейк трески

Стейк трески, запечённый с луком и лимоном Треска — рыба больше подходящая для запекания, нежели для жарки, например как в последнем случае она выходит суховатой. Предлагаю испытать необыкновенно сочный стейк трески, пропитанный запахом специально приготовленного лимона с луком и имеющий хрустящую корочку из сыра и картофельных чипсов. Подобный стейк не требует гарнира, с его ролью абсолютно справляются все ингредиенты, использованные в приготовлении.

Компоненты:

    Треска стейк 4 шт. Лук репчатый 2 шт. Лимон 0.5 шт. Вино белоснежное сухое 100 млМёд 1 ч. л. Куркума 0.5 ч. л. Масло оливковое 2 ст. л. Сыр уверенный 70 гЧипсы картофельные 20 гПерец темный молотый 1 щепоткаПриправа для рыбы 1 ч. л. Соль 25 г

Памятке

    Шаг 1 Для приготовления нам нужны последующие ингредиенты: стейки трески, лук, лимон, белоснежное сухое вино, мёд, сыр, картофельные чипсы, оливковое масло, куркума, соль, перец, сборная специя для рыбы. Шаг 2 Стейки сбрызгиваем лимоновым соком, посыпаем с двух сторон солью и сборной приправой для рыбы из мельнички либо любимыми специями на выбор, оставляем напитаться. Шаг 3 Лук нарезаем кружочками. Шаг 4 Лимон режем кружками и любой разрезаем на 4 части. Шаг 5 Лук разбираем на кольца и размягчаем в оливковом масле без зарумянивания. Шаг 6 Вливаем в лук вино, кладём мёд и куски лимона, добавляем куркуму и перец, тушим на неспешном огне 5 минут. Шаг 7 Слегка смазываем форму для запекания оливковым маслом, выкладываем в неё стейки, на любой сверху выкладываем приготовленный сочный лук с лимоном, ставим в духовку на 10 мин. при 180°C. Шаг 8 Чипсы превращаем в крошку с поддержкой скалки. Шаг 9 Сыр натираем на солидной тёрке. Шаг 10 Вынимаем форму со стейками, они успели пустить сок и фактически приготовились. Посыпаем стейки сверху сыром и чипсами, возвращаем в духовку до расплавления сыра (ещё 5-10 мин.).Шаг 11 Подаем, украсив зеленью петрушки.
Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях:

На ту же тему

Навигация

Женщины в бизнесе и дома © 2018 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх